Plănuiam de ceva vreme să reiau scrisul aici pe blog. Și astăzi se pare că am cel mai potrivit motiv să o fac, acum că feed-ul meu e inundat cu noua piramidă alimentară și reacțiile la aceste noutăți. Americanii au publicat noile Dietary Guidelines pentru anii...
Ai crezut vreodată despre tine că nu ai suficientă motivație ca să reziști dorinței de a consuma dulciuri? Ei bine, în calitate de dietetician am să îți spun direct: abținerea de la consumului de dulce nu ține strict de voință și motivație. În spatele acestei pofte se...
Cum putem scăpa de grăsimea abdominală este o întrebare pe care o primesc des la Q&A. Poate suntem tentați să strigăm direct 'deficit caloric". Și deși este o doză bună de adevăr științific aici, consider că e necesar să privim lucrurile mai în profunzime. Ca și nutriționist...
Mă număr printre persoanele care adoră dovlecelul pane. Surpriza a venit în momentul în care am constatat că este cel puțin la fel, dacă nu chiar mai gustos, gătit la cuptor în varianta fără ulei. Dovlecelul este o legumă (sau fruct, dpdv botanic) specifică verii. Este...
Am primit ieri ciorbă de la mama. Nu mai are rost să spun că e absolut delicioasă. În loc de asta, o să spun că e și gătită așa cum îmi place mie, fără prea multă smântână sau grăsime inutilă și cu multe legume. Mi-am pus...
Cine iubește căpșunele? Ei bine, dacă ești ca și mine, și iubești capșunele dar și brioșele, propun să facem o rețetă de sezon foarte gustoasă. Pentru că dacă dorești să mănânci sănătos, nu trebuie să renunți la alimentele preferate. E de ajuns să le prepari cu ingrediente...
Weekendul acesta am făcut cu mama chec fără gluten cu vișine. Sau mama l-a făcut, cu mine ca și asistent cu experiență într-ale făinilor fără gluten. Am folosit făină de migdale și o mică parte de fibre fără gluten de la Szafi Reform, pentru a avea...
E weekend! Ce spui de o pizza delicioasă, low-carb, cu șuncă și ciuperci? Eu am făcut o pizza mică, pentru 2 persoane. Dacă dorești să faci pentru mai multe persoane, setează mai jos numărul de porții dorite și cantitatea ingredientelor se va adapta la porțiile tale. E...
