Despre mine

Misiunea mea ca și dietetician,

Este să creez mese bogate în nutrienți esențiali, ce ne hrănesc organismul cu adevărat, oferă energie și scad pofta de dulce.

Nu resonez cu sfaturile de genul – trebuie doar să mănânci mai puțin, ci cât de dens nutritiv mănânci și cum te bucuri de mese. 

Sunt soție și am 2 copii de aceeași vârstă. 

Lucrez cel mai des cu mame ocupate, care își găsesc timp să se prioritizeze și care știu că pentru a putea avea grijă de ceilalți, este esențial să avem grijă și de noi.

Stilul de viață dens nutritiv este necesar și să ne eficientizeze timpul petrecut în bucătărie și să învățăm să hrănim întreaga familie. 

Și eu am avut rezistență la insulină.

De aceea știu că nu ține de voință, ci de îmbunătățirea sănătății metabolice. Nu lucrăm cu voință pură, ci cu strategii eficiente pentru scăderea rezistenței la insulină, scăderea poftei de dulce și eficientizarea flexibilității metabolice (aka, Arderea grăsimilor). 

M-am confruntat mult timp cu balonarea. 

Sănătatea digestivă și echilibrul hormonal sunt prioritare în munca mea, chiar dacă vorbim despre arderea grăsimilor. Pofta de dulce se rezolvă în primul rând din interior, nu cu abțineri forțate și biciuri emoționale. Reducerea balonării nu înseamnă doar eliminări peste eliminări, ci identificarea cauzei reale.

Ador să mănânc sezonier și nu aș mai putea în alt fel. 

Mă ghidez în munca mea atât după alimentele dens nutritive de sezon, cât și de ritmul lunar al femeilor și nevoile din diferitele faze menstruale. 

În prima perioadă a lunii am o alimentație cu conținut mai mic de carbohidrați, iar în cea de a doua fază mă bucur de carbohidrați din surse dens nutritive de sezon și mă mențin cu succes, respectând ritmul meu natural. 

Bine ai venit în spațiul meu! 

Denisa Pușcaș-Ursuț

Nutritionist-Dietetician autorizat.