09 iun. Brioșe low-carb cu căpșuni
Cine iubește căpșunele?
Ei bine, dacă ești ca și mine, și iubești capșunele dar și brioșele, propun să facem o rețetă de sezon foarte gustoasă.
Pentru că dacă dorești să mănânci sănătos, nu trebuie să renunți la alimentele preferate. E de ajuns să le prepari cu ingrediente de calitate.
Iată ce ingrediente am folosit eu:
Zahăr –> Îndulcitor natural Green Sugar
Are același gust ca și zahărul, iar varianta Premium e preferata mea.
Green Sugar nu crește deloc nivelul de zahăr din sânge, fiind potrivit nu doar într-o alimentație sănătoasă și slăbire, ci și în alimentația diabeticilor. În plus, are zero calorii!
Unde găsești Green Sugar?
La cel mai bun preț îl vei găsi direct la ei pe site, greensugar.ro. Tot acolo poți folosi și codul meu de reducere, “nutriblog”. Doar scrie codul în căsuța de voucher, înainte de a finaliza comanda. Sunt sigură că vei îndrăgi acest îndulcitor ca și mine. Eu am înlocuit zahărul obișnuit cu Green Sugar de mai bine de 4 ani.
Un alt loc în care îl poți găsi este , unde găsești și ketomix.
Făină de grâu –> amestec de făinuri fără gluten (ketomix pentru brioșe)
În loc de făină de grâu, am folosit un amestec de făinuri fără gluten, ketomix pentru brioșe și făină de migdale.
KetoMix pentru brioșe este un amestec gata preparat de făinuri fără gluten format din făină de cocos, fibre din psyllium și făină de migdale.
Unde găsesc ?
Pe nosugarshop, alături de celelalte și cu puțini carbohidrați, by Cristina Ioniță.
Pentru aceste brioșe, am pus cantități egale de Ketomix brioșe și (obținută prin măcinarea migdalelor), pentru că iubesc gustul deserturilor cu făină de migdale. Aceste făinuri fără gluten nu doar că au mai puțini carbohidrați, dar au o densitate nutrițională superioară făinii de grâu.
Acum să trecem la rețetă.
| Timp de gatire | 40 minute |
| Portii |
brioșe
|
- 4 ouă
- 20 g îndulcitor Green Sugar Premium 1:2 sau 40g Green Sugar clasic
- 330 ml kefir bio 3.5%
- 60 g ketomix brioșe
- 60 g făină de migdale
- 20 g albuș de ou praf
- 10 g praf de copt
- 200 g căpșune
Ingrediente
|
Evalueaza reteta!
|
- Pentru început am bătut ouăle cu îndulcitorul Green Sugar Premium 1:2. Acesta are putere dublă de îndulcire, așadar dacă folosim un îndulcitor obișnuit va trebui să dublăm cantitatea.
- Peste ouăle bătute am adăugat prima dată chefirul și apoi toate ingredientele uscate.
- După ce aluatul este gata l-am lăsat deoparte și am trecut la căpșune.
- Am tăiat căpșunele în bucăți mai mici. Nu uitați să puneți deoparte câteva pentru decor.
- Căpșunele tăiate le-am încorporat în aluat.
- Cam așa trebuie să arate aluatul. Am amestecat ușor și am început să porționez aluatul în formele de brioșe.
- Deasupra putem decora cu o felie de căpșune. Se pun la copt pentru aprox 20-25 de minute la 170 de grade.
- Brioșele cu căpșune sunt gata! Iar acesta este mix-ul folosit pentru reducerea carbohidraților, alături de făina de migdale.
- Poftă bună!
No Comments