Nutriblog

Să mănânci câteva pătrățele de ciocolată sau un desert din când în când nu înseamnă automat că te vei îngrășa sau că ești suspect de diabet. Însă problema cu zahărul din zilele noastre este că este adăugat în tot mai multe alimente, chiar și în acelea care nu au gust dulce. De aceea este indicat să citim eticheta produselor, pentru a ști exact ce mâncăm și să nu ajungem să consumăm prea mult zahăr deoarece în exces nu este deloc sănătos. Consumul maxim recomandat de zahăr, este estimat la 6 lingurițe pe zi (25 g) pentru adulți și 3  (12 g)pentru copii. Iar în condițiile acestea nu este deloc greu să depășim limita maximă recomandată pe zi. Am "inspectat" niște cămări și frigidere și iată ce am găsit.
Punem aici de încă o variantă de budincă de chia delicioasă. Numai bună pentru o zi ocupată, în care avem nevoie de energie și puțin timp la dispoziție. Am făcut chia cu fructe, cu nuci și semințe, iar acum e timpul să trecem pe listă încă un ingredient gustos și foarte hrănitor, untul de arahide. Doar ai grijă atunci când îl cumperi să alegi o variantă ce nu conține zahăr adăugat.
Prin toate procesele normale pe care corpul nostru le duce la bun sfârșit, cum ar fi alergatul sau digestia unei mese, se produc radicali liberi. Acești co-produși pot să deterioreze țesuturile și celulele organismului, fapt ce poate duce la îmbătrânirea pielii, probleme de vedere, dureri la nivelul articulațiilor sau chiar boli grave precum cele cardiovasculare, neurodegenerative sau cancere. O cantitate mică de radicali liberi se produc zilnic în corp, așa cum spuneam mai sus, în timpul activităților de zi cu zi. Însă acești radicali liberi de regulă nu apucă să facă rău, deoarece sunt neutralizați de către antioxidanți. Pe unii antioxidanți îi fabrică corpul tău, iar pe alții i-ai adus chiar tu prin alegeri alimentare corecte. Așadar, antioxidanții din alimente îți protejează corpul de efectele nocive ale radicalilor liberi. Și există unele alimente care sunt extrem de bogate în antioxidanți, pe care ar fi recomandat să le incluzi în alimentația ta.
Cu siguranță ați auzit despre noțiunea de compoziție corporală. Dar ce înseamnă asta mai exact? Ei bine, corpul nostru este alcătuit din țesuturi diferite, cum ar fi grăsimea, mușchii, oasele etc. Iar compoziția corporală face diferența între aceste țesuturi.
Trebuie să recunosc că iubesc aproape orice mic dejun ce conține ouă. Îmi place la nebunie gustul lor, dar le ador și pentru conținutul lor nutritiv foarte valoros. Însă la fel simt și despre legume, așa că m-am gândit, de ce nu amândouă? Și așa a ieșit această rețetă delicoasă, care practic se face singură în timp ce tu savurezi o cafea dimineața.
Cu toții ne dorim ca atunci când ne uităm în oglindă sa vedem un zâmbet frumos și sănătos. În timp ce aceste lucruri depind de mai mulți factori, precum o igienă orală corectă, mostenirea de la părinți ș vizitele regulate la stomatolog și alimentația poate să influențeze, în mod pozitiv sau negativ. Iată câteva alimente care te pot ajuta să îți menții dinții sănătoși și departe de probleme precum cariile sau respirația urât mirositoare.
Vorbim des despre calorii. Pe fiecare etichetă alimentară putem vedea câte calorii conține acel aliment. Deseori ni se spune câte calorii putem arde dacă alergăm 5 km sau facem un anumit exercițiu. Și nu trebuie să fi studiat nutriția ca să poți sfătui pe cineva cu prea multe kg să mănânce mai puține calorii.

Dar ce sunt de fapt aceste calorii? Și de câte avem de fapt nevoie?

În ultimele zile m-am tot jucat prin bucătărie încercând să găsesc noi rețete low-carb, de savurat fără griji. Pentru că alimentația low carb presupune să se renunțe la zahărul rafinat, nu și la dulcele natural, nu-i așa? Și ca de obicei, pentru că avem multe lucruri...