Nutriblog

De-a lungul timpului am căutat diverse alternative de uleiuri sănătoase pentru a prepara maioneză. Cel mai des utilizez maioneza la salată de vinete sau la cea de ciuperci. Uleiul MCT (trigliceride cu lanț mediu) este o formă de grăsime ușor de digerat. Nu necesită prezența bilei sau...

V-ați pus măcar o dată întrebarea, ce e atât de special la făina de migdale? Și de ce alegem să o folosim în locul celei de grâu? Eu sunt sigură că da. De aceea, vă propun să analizăm împreună câteva dintre caracteristicile ei, având drept termen...

Din seria filmelor de nutriție pe care trebuie să le vezi, un film cu Meryl Streep, despre epilepsie și dieta ketogenică. Inspirat după un caz real. First do not harm prezintă povestea micuțului Robbie (Seth Adkins) a cărui epilepsie severă nu răspunde la tratamentul medicamentos. Robbie urmează...

Zilele ce au trecut au fost pline de clătite în comunitatea noastră online. Clătite low-carb, bineînțeles. Adică fără făină albă sau zahăr și cu ingrediente adevărate, nutritive și gustoase. O rețetă foarte populară a fost cea postată recent de Monica. După aceea mi s-a deschis apetitul...

Tărâțele de psyllium sunt un ingredient folosit des în bucătăria low-carb, pentru preparate sărace în carbohidrați și fără gluten. Ce sunt tărâțele de psyllium Tărâțele de psyllium provin de la planta numită Plantago ovato, originară din Asia. Tărâțele se obțin din coaja care învelește semințele acestei plante. Tărâțele...

Acesta este un guest post de la Monica Sadoveanu, membră a comunității noastre online.  Încerc să împărtășesc cu voi, cu această frumoasă comunitate de oameni care urmează acest stil de viață Low carb/keto, o rețetă simplă de clătite low carb. Știm cu toții că uneori ne...

Varza roșie e una dintre garniturile mele preferate. O iubesc pentru că e colorată, nutritivă și mai ales gustoasă. Am folosit pentru 2 porții o jumătate dintr-o căpățână mai mare de varză. Se pot găti și mai mult de 2 porții dacă se dorește deoarece la...

Ce folosim pentru îndulcitul prăjiturilor, extrasul de stevia sau de ștevie? Ei bine, stevia și ștevie sunt 2 lucruri diferite. Mai precis, 2 plante diferite. Ștevie (Rumex Patientia) este o plantă din genul Rumex, foarte răspândită la noi în țară. Câteva dintre denumirile ei populare sunt...