Nutriblog

Magneziul este un mineral esențial, de care organismul tău are nevoie pentru a funcționa corespunzător. Acesta este implicat în mai mult de 300 de reacții chimice ce au loc în corp. Prin urmare asigurarea unui aport zilnic corespunzător este important. Printre altele, magneziul ajută la producerea de...

Ai auzit vreodată de pizza low-carb? Sunt sigură că da. Vreau să spun, genul acela de pizza care nu conține delooc făină de grâu, de secară sau orice cereală asemănătoare. Dar în schimb are făină de migdale și muultă mozzarella deasupra (și nu numai). Adică...

Probabil că majoritatea dintre voi vă întrebați cât de puțin mănâncă balerinele profesioniste, din moment ce sunt așa de slabe. Adevărul este că aceste fete înalte cu trupurile subțiri trebuie să aibă mereu grijă de silueta lor. Și putem spune faptul că cele mai multe dintre...

În această dimineață m-am trezit cu poftă de un shake. Se întâmplă destul de rar acest lucru, pentru că nu sunt fană de sucuri, smoothie-uri sau shake-uri. Așa că m-am gândit că dacă tot e să fac un shake, să îl fac să fie cât...

Ketostix este un instrument simplu de folosit și la îndemâna oricui. Cu ajutorul benzilor de ketostix se măsoară nivelul de corpi cetonici din urină. Aceștia sunt indicatorii pentru starea de cetoză nutrițională, indusă de restricționarea carbohidraților din alimentație. Ce este cetoza? În dieta ketogenică corpul intră într-o stare...

Până recent obișnuiam să lucrez într-un magazin cu mâncare bio / sănătoasă. Așa că discutam zilnic cu diferite persoane despre probleme legate de alimentație. O problemă frecventă care îi deranja pe mulți dintre ei era faptul că aveau un tranzit intestinal incetinit și mai puțin de 2-3 scaune pe săptămână. Aceasta este ceea ce numim constipație. Constipația poate avea mai multe cauze, inclusiv lipsa de mișcare, deshidratarea, stresul și, una foarte importantă, alimentația dezordonată. Eram bucuroasă să observ faptul că la cele mai multe persoane, aceste probleme se ameliorează o dată ce pun mai mult preț pe stilul de viață și pe alimentele pe care le consumă. Există unele alimente care, conform studiilor de specialitate, prin nutrienții pe care îi conțin (sau prin lipsa unora) pot duce la încetinirea tranzitului intestinal sau pot agrava o astfel de problemă deja existentă. Evitarea acestora poate fi de mare ajutor pentru tratarea posibilelor cauze ale constipației. 
Încă de când eram mică mi-au plăcut salatele cu maioneză. De sărbători preparam mereu salata de Boef, însă în ultimii ani o mâncam rar datorită densității energetice și mai ales a combinației de nutrienți, fiind bogată și în grăsimi și carbohidrați. Anul acesta m-am gândit să prepar o salată cu maioneză în care să înlocuiesc cartofii cu legume care au indicele glicemic mai scăzut. Așa că am folosit ciuperci și castraveți murați, care sunt mai sărace atât în calorii, cât și în carbohidrați. Pieptul de pui și ciupercile sunt o sursă bună de proteine cu valoare biologică superioră. Iar maioneza, deși este mai densă caloric, poate fi o opțiune foarte sănătoasă. Aceasta cu condiția să o preparăm în casă și să folosim un ulei de calitate.