Gofre low-carb cu banană și vanilie – fără gluten

Gofre low-carb cu banană și vanilie – fără gluten

Am căutat în ultima vreme să îmi scad din timpul petrecut în bucătărie. Așa se face că am făcut mai des gofre.

Și jucându-mă cu tot felul de aluaturi fără gluten, au ieșit aceste gofre aromate și gustoase.

 

De ce banane?

Deși erau fructele mele preferate în copilărie, în ultimii ani, mai precis de când am adoptat o alimentație low-carb, banana a cam ieșit din peisaj datorită conținutul măricel de zaharuri naturale. 

Zilele trecute am văzut în supermarket cele mai mici banane la care te poți gândi. Și fiind în plin sezon cald, perioadă când consum mai multe legume și fructe proaspete, m-am gândit că poate banana, în cantitatea potritivită, ar da textura și aroma ideală. 

Am avut dreptate. 

 

Cantitatea ideală

Doar puțină banană, (așa cum vei vedea, am folosit 50g de banana la 2 porții) în combinație cu făina de migdale a fost suficientă pentru a da aluatului fără gluten o textură pufoasă și în același timp o aromă delicioasă.

La aromă a contribuit și Green Sugar (îndulcitor natural) cu aromă de vanilie.

Iar albușul de ou pudră are importantul rol de a face aluatul fără gluten mai puțin umed. Și apropo, trucul cu albușul de ou pudră îl puteți folosi la orice aluat fără gluten. 

 

Cu siguranță vei îndrăgi această rețetă delicioasă de gofre cu banana și totuși cu conținut mic de zaharuri. 

 

Imprima reteta
Gofre low-carb cu banană și vanilie - fără gluten
Vote: 0
Evaluare: 0
Tu:
Evalueaza reteta!
Specific Keto, Low-carb
Timp de preparare 5 minute
Timp de gatire 5 minute
Portii
gofre
Ingrediente
Aluat gofre
Pentru uns tăvițele
Ustensile
Specific Keto, Low-carb
Timp de preparare 5 minute
Timp de gatire 5 minute
Portii
gofre
Ingrediente
Aluat gofre
Pentru uns tăvițele
Ustensile
Vote: 0
Evaluare: 0
Tu:
Evalueaza reteta!
Etape
  1. Gofrele sunt unul dintre cele mai rapide preparate. Aici tot ceea ce trebuie să facem este să batem un ou, să adăugăm banana pasată, făina de migdale, albușul de ou praf, 1 linguriță de îndulcitor și să amestecăm bine.
  2. Ungem tăvițele aparatului de gofre cu ulei de cocos pentru gătit, fără gust. Dăm drumul la aparat și când s-a încălzit, turnăm aluatul de gofre în 2 părți egale. Lăsăm aproximativ 5 minute sau până ce gofrele sunt coapte.
  3. Cu doar o cantitate mică de banana, aceste gofre au o aromă delicioasă. Eu le-am servit cu fructe de pădure.
  4. Poftă bună!
Notitele retetei

O gofră după această rețetă conține doar 7g carbohidrați net și 192 de kcal. 

Informatii nutritionale
Gofre low-carb cu banană și vanilie - fără gluten
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 192 Calorii din grasimi: 122
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 13.5g 21%
Total carbohidrati: 9.7g 3%
Fibre alimentare: 2.7g 11%
Proteina: 9.2g 18%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Partajeaza reteta
No Comments

Post A Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.