09 iul. Salată caldă de ficăței
Vara ne plac rețetele ușor de gătit și în special ne plac salatele, nu-i așa?
Așa că am luat cel mai hrănitor aliment de pe planetă (ai ghicit, e vorba de ficat) și m-am jucat de-a gătitul. Totul durează în jur de 10, maxim 15 minute.
Evalueaza reteta!
| Timp de preparare | 15 minute |
| Portii |
porții
|
Ingrediente
- 450 g ficăței de pui
- 1 ceapă (100g)
- 500 g ciuperci champignon
- 100 g roșii cherry
- pătrunjel verde
- busuioc verde
- 150 g salată verde sau altă verdeață
- 2 linguri ulei de cocos pentru gătit
- sare de mare
- piper negru
Ingrediente
|
Evalueaza reteta!
|
Etape
- Se curăță ficățeii și se taie membranele care îi leagă. Pe urmă pregătim restul ingredientelor. Ceapa o tăiem julien, tocăm verdețurile (doar pătrunjelul și busuiocul, salata verde o rupem în bucăți măricele). Roșiile cherry se taie jumătăți.
- Ciupercile se curăță doar cu un prosop uscat (nu este indicat să le spălați deoarece absorb multă apă și nu vor mai avea gust bun). După ce le-am curățat bine, păstrăm doar pălăria și tăiem ciupercile în 4.
- Într-o tigaie încinsă cu ulei de cocos, punem ficățeii la călit. Adăugăm sare și piper. Atunci când încep să se rumenească ficățeii, e momentul perfect pentru a adăuga ciupercile. Ele vor absorbi grăsimea aflată în plus în tigaie.
- Se adaugă și ceapa și apoi când este aproape rumenită, înainte de a lua de pe foc adăugăm și roșiile cherry și verdeața tocată. Acum e momentul să completăm cu sare și piper, asta dacă este nevoie.
- Înainte de servire, pe o farfurie se face un pat de salată verde sau ce verdeață proaspătă aveți acasă, iar deasupra asezăm ficățeii rumeniți și se servește imediat. Poftă bună!
Notitele retetei
O porție de salată caldă cu ficăței după rețeta asta are doar 10g de carbohidrați net.
Carbohidrați net = carbohidrați total minus fibre.
Informatii nutritionale
Salată caldă de ficăței
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 301
Calorii din grasimi: 117
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 13g
20%
Total carbohidrati: 14g
5%
Fibre alimentare: 4g
16%
Proteina: 32g
64%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Partajeaza reteta
No Comments