13 ian. Dovlecei umpluți cu carne la cuptor
După ce 13 zile au trecut de la începutul anului 2021, azi m-am hotărât că este momentul să încerc rețeta asta.
Îmi place să am o alimentație simplă și nutritivă , formată în mare parte din carne de calitate, ouă și legume low-carb. Poți vedea mai multe mese rapide de-ale mele postate zilnic pe contul meu de Instagram.
Iar o dată pe săptămână îmi place să testez câte o rețetă nouă, adaptată la stilul low-carb, keto. Dar, recunosc, la rețeta asta nici nu am avut prea multe de adaptat. Și e delicioasă!
Timp de gatire | 40 minute |
Portii |
porții
|
Ingrediente
- 4 buc dovlecei 250g fiecare
- 500 g carne tocată
- 200 g sos de roșii
- 1 ceapă
- 1 lingură ulei de cocos pentru gătit
- 20 g parmezan
Ingrediente
|
|
Etape
- Luăm 4 dovlecei medii, aprox de 250g fiecare. Se curăță de coajă și se taie pe lung.
- Scoatem cu o lingură miezul din fiecare și îl punem deoparte. Nu se aruncă, îl vom folosi la umplutură. Dovlecelul trebuie să rămâna de minim 1-1,5cm grosime.
- Pentru umplutură folosim (de la stânga la dreapta în poză) carne tocată, miezul de la dovlecel, condimente, sos de roșii fără adaos de zahăr, o ceapă tăiată julien și o lingură de ulei de cocos. Punem ceapa la călit în uleiul de cocos. După ce s-a călit ușor, adăugăm carnea, sosul de roșii și condimente. Lăsăm la foc mic până ce scade, aprox 15 minute și miezul de dovleac îl adăugăm în ultimele minute.
- În timp ce umplutura se gătește, am pus jumătățile de dovleac pe o tavă cu hârtie de copt.
- Am umplut cu sosul de carne și am răzuit puțin parmezan pe deasupra. Se pune acum tava la cuptor pentru 25 de minute, 180 de grade (cuptor cu ventilație).
- Dovleceii umpluți cu carne la cuptor sunt gata. Poftă bună!
Notitele retetei
Informatii nutritionale
Dovlecei umpluți cu carne la cuptor
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 432
Calorii din grasimi: 269
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 29.9g
46%
Total carbohidrati: 12.8g
4%
Fibre alimentare: 2.9 g
12%
Proteina: 27.9g
56%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Partajeaza reteta
Eminescu
Posted at 09:07h, 22 februariedoamne ce bine arata…..