06 sept. Clătite pufoase cu brânză cottage
Se apropie weekend-ul, așa că este un moment bun pentru niște clătite. Mă gândeam de ceva vreme să fac clătite cu perle de brânză, m-am jucat cu ingredientele și asta e ceea ce a ieșit. Au un conținut scăzut de carbohidrați, fiind un mic dejun sau un desert potrivit pentru alimentația low-carb.
Și încă o veste bună, e că sunt delicioase și nu e nevoie nici măcar să folosim îndulcitor.
Timp de preparare | 10 minute |
Timp de gatire | 10 minute |
Portii |
porții
|
Ingrediente
- 200 g brânză cottage
- 20 g făină de cocos
- 6 g tărâțe de psyllium (o lingură)
- 70 ml smântână lichidă
- 3 ouă
- sare de mare
- ulei de cocos extra-virgin pentru prăjit
Pentru topping
- frișcă neîndulcită sau iaurt grecesc
- zmeură sau alte fructe
Ingrediente
Pentru topping
|
|
Etape
- Amestecăm împreună toate ingredientele, mai puțin uleiul de cocos pe care îl vom folosi pentru prăjit. Lăsăm aluatul să stea pentru aprox 5 minute.
- Între timp pregătim o tigaie pentru a coace clătitele, cu puțin ulei de cocos, cât să nu se lipească și completăm cu câte puțin ulei după fiecare clătită. Ca și la orice clătite, am turnat aluatul folosind un polonic mic, ca să fie ușor de întors. Le-am lăsat până ce sunt bine făcute pe ambele părți.
- Și iată! Servește-le calde, cu topping-ul preferat. Eu le-am servit cu iaurt grecesc și cu zmeură. Poftă bună!
Notitele retetei
Informații nutriționale/o porție fără topping:
- energie: 404 kcal
- carbohidrați net: 6g
- grăsimi: 30g
- proteine: 25g
Partajeaza reteta
Ioana Radu
Posted at 06:59h, 27 septembrieEu cred ca as fi fost tare fericita sa fiu vecina cu tine :)). Ma ofeream sa degust orice prepari. Cu reteta asta m-ai cucerit cand am vazut cottage in titlu, branzica asta fiind una dintre alimentele mele favorite.