18 mai Supă de salată verde
Supă delicioasă de salata verde, proaspăt culeasă din grădină.
Sunt multe feluri de a găti supa de salată verde, cu omletă, cu bacon etc. Eu am făcut această rețetă pornind de la ingredientele keto pe care le aveam în frigider, iar rezultatul e fantastic. Am folosit și mărar, după rețeta mamei, ceea ce înseamnă că pentru mine supa asta are gustul copilăriei. Foarte gustoasă și trebuie să vă mărturisesc un lucru: e prima dată când o gătesc.
Evalueaza reteta!
| Portii |
porții
|
Ingrediente
- 3 căței de usturoi
- 300 g kaiser sau bacon
- 1 lingură ulei de cocos pentru gătit
- 250 g smântână am folosit Albalact 20%
- 1 ou
- 3 mâini salată verde ruptă bucăți
- 3-4 tije mărar mărunțit
- 2 litri apă
- sare roz de Himalaya
- piper negru
Ingrediente
|
Evalueaza reteta!
|
Etape
- Primul lucru pe care l-am făcut a fost să pun pe foc o cratiță cu apă la încălzit, aprox 1L și un pic. Se poate folosi și supă de legume sau de carne, dacă aveți la îndemână. Pentru că m-am hotărât la ora 10 seara că am prea multă salată proaspăt culeasă, am folosit varianta cu apă. Totuși, gustul a fost minunat.
- Într-o crătiță am călit baconul tăiat felii, cu o linguriță de ulei de cocos. Când baconul a fost aproape bine călit, am adăugat și usturoiul și am mai lăsat 1-2 minute.
- Într-un bol am amestecat smântâna cu un ou întreg și cu 3 linguri din apa încălzită. Restul de apă am pus-o în oală peste bacon. Am turnat și amestecul de smântână cu ou în oală și am lăsat să fiarbă pentru 10 minute.
- Între timp am tăiat mărarul mărunt și am rupt salata verde în bucăți. Am adăugat mărarul și salata verde în oală și am mai lăsat 3 minute la foc, până să dea într-un clocot și am luat de pe foc. Cu cât este mai crudă salata verde, cu atât ar trebui fiartă mai puțin.
- Se lasă 10 minute la răcit și apoi se poate servi. Poftă bună!
Notitele retetei
O porție de supă de salată verde după rețeta asta are doar 3g de carbohidrați net.
Carbohidrați net = carbohidrați total minus fibre.
Informatii nutritionale
Supă de salată verde
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 430
Calorii din grasimi: 360
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 40g
62%
Total carbohidrati: 3.6g
1%
Fibre alimentare: 0.5g
2%
Proteina: 13g
26%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Partajeaza reteta
No Comments