02 iun. Lista mea de cumpărături [low-carb, keto-friendly]
Dieta Keto a devenit extrem de populară în ultimii ani și pe bună dreptate. Multe persoane au descoperit că mâncând în acest fel au mai multă energie, au scăpat de grăsimea dificilă sau chiar au folosit dieta pentru a trata unele afecțiuni medicale precum epilepsia.
Datorită acestei creșteri în popularitate, au apărut din ce în ce mai multe produse etichetate ca fiind potrivite pentru alimentația keto. Ca să îți scutesc timp, am selectat eu în acest articol câteva produse cu etichetă conformă, perfecte pentru keto.
Am ales în funcție de următoarele criterii:
1. Conținutul scăzut de carbohidrați net. Însemnând cantitatea totală de carbohidrați, minus fibre și polioli.
2. Ingrediente de calitate. Produse care conțin ingrediente nutritive, de calitate, lipsite de adaosuri inutile și E-uri nocive.
3. Gustul delicios.
Ciocolată
Chips de cocos fără prostii
Dacă ești pe drum și vrei o gustare sănătoasă, chipsurile de cocos sunt ideale. Eu le-am găsit prima dată în aeroportul din Cluj și pot să spun că sunt delicioase.
Cei de la Bettr au mai multe variante de chips-uri de cocos, preferatele mele sunt cele cu sare și cu chilli.
Creme vegetale
Crema de cocos e perfectă pentru a pregăti gustări sau deserturi cu puțini carbohidrați. Se folosește cu succes și în perioadele de post sau în preparatele fără lactate.
Preferate mele sunt: Cocomas (preț mai mic) sau Biona (organică).
Fursecuri
Făină cu puțini carbohidrați
Preferata mea e -CH Szafi Reform. Pe aceasta o folosesc cel mai des la gătit deoarece are gust neutru și textura cea mai apropiată de făina obișnuită.
Pe lângă asta, mai folosesc:
-faina de migdale: Adio Grăsime, FitFood, Dried Fruits
-faina de cocos: Clearspring, FitFood, Dried Fruits
Mic dejun keto
Ți-e dor de micul dejun cu lapte, în varianta keto? Diet Food are granola keto delicioasă pentru micul dejun bogată în grăsimi sănătoase: cu gust clasic, coacăze negre, cacao sau zmeură.
Aportul optim de proteine, nici exagerat de mare, dar nici prea mic, este important. Mie îmi place să adaug proteină atunci când prepar granola, chiar și una din surse vegetale, dar cu ingrediente curate.
Băuturi vegetale
În completarea micului dejun de mai sus, sau la orice mâncare keto care cere lapte, poți folosi băuturi vegetale conforme.
Avantajul lor este că au mai puține zaharuri în comparație cu laptele de vacă. Asta cu condiția să nu aibă zahăr adăugat, iar următoarele băuturi selectate de mine nu au.
-băutură din cocos IsolaBio, băutură de migdale IsolaBio
-lapte de migdale Alpro neîndulcit și lapte de cocos Alpro (varianta fără orez), de obicei le iau din supermarket. Le găsești și online: Alpro cocos, Alpro migdale.
-apă de cocos – în principiu orice apă de cocos fără zahăr e bună și hidratantă (bogată în electroliți), însă multe au preț destul de ridicat, La preț chiar decent am găsit Cocomax în Carrefour și pe eMAG.
Îndulcitori naturali
-produse din gama Green Sugar: pudră (preferatul meu de folosit la prăjituri), pulbere (textură ca și zahărul obișnuit), brun (gold), pliculețe.
Green Sugar Premium 1:2 (cu putere dublă de îndulcire), 500g=echivalentul unui kg.
Green Sugar cu aromă de vanilie: pulbere sau lichid.
Folosesc acești îndulcitori pentru că au gust identic cu al zahărului.
În cazul în care achiziționezi îndulcitor sau produse keto-friendly de pe site-ul greensugar.ro înainte de finalizarea comenzii tastează codul “NUTRIBLOG” pentru reducere.
Alte variante de îndulcitori, în afară de stevia:
Tagatoză – avantajul ei este că se poate carameliza precum zahărul
Nuci
O sursă bună de grăsimi sănătoase și nutrienți, de consumat în cantitatea optimă.
Paste konjac
Better than Pasta: spaghette, orez, tăiței.
Proteină
-izolat proteic din zer: WPI natur Pro Nutrition
Pont: izolatul proteic din zer are cea mai mare concentrație de proteine și implicit cel mai mic conținut de zaharuri.
Tartinabile
Grăsimi sănătoase
1. Uleiul MCT
–Ulei MCT din nucă de cocos (și nu din palmier)
Ulei MCT sub formă de pudră.
Colagen cu ulei MCT pentru cafea.
Uleiul de cocos
Concluzie
Dieta keto a devenit foarte populară și nu e de mirare, deoarece beneficiile aduse de acest stil alimentar sunt susținute de numeroase studii.
Atunci când alegi produse noi citește eticheta din față și cea din spate și asigură-te că produsele au ingrediente nutritive, de bună calitate. Sau mai simplu, alege din lista asta.
No Comments