Piure de broccoli

Piure de broccoli

Un exemplu de garnitură rapidă, pe care eu o prepar des, cu condiția să am broccoli la îndemână. 🙂

Se prepară foarte ușor și mai ales rapid. Broccoli nu se fierbe prea mult, pentru a-i păstra proprietățile nutritive. De aceea este cel mai indicat să îl fierbem ușor la aburi. Este unul dintre modalitățile mele preferate de a găti broccoli. Rețeta nu are nevoie de multe ingrediente, doar de puțin unt și smântână lichidă pentru gătit pentru a-i completa gustul. Păstrează lucrurile simple.

Smântâna de gătit e opțională la piure-ul de broccoli, dar recomandată pentru un gust mai bun.

Imprima reteta
Piure de broccoli
O garnitură rapidă și gustoasă din broccoli, cu puține calorii.
Vote: 2
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Specific Keto, Low-carb
Timp de preparare 15 minute
Timp de gatire 10 minute
Portii
porții
Ingrediente
  • 1 căpățână broccoli (300g fără tulpină)
  • 20 ml smântână lichidă eu am folosit LaDorna 35%
  • 20 g unt 82%
  • sare
  • piper negru
Specific Keto, Low-carb
Timp de preparare 15 minute
Timp de gatire 10 minute
Portii
porții
Ingrediente
  • 1 căpățână broccoli (300g fără tulpină)
  • 20 ml smântână lichidă eu am folosit LaDorna 35%
  • 20 g unt 82%
  • sare
  • piper negru
Vote: 2
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Etape
  1. Pentru început căpățâna de broccoli, tăiată și spălată. Am luat doar florile, fără tulpină și le-am fiert la aburi într-o oală sub capac, cu o cantitate mică de apă și sare.
  2. Se fierb pentru aprox 10 minute. Înainte de a lua broccoli de pe foc se verifică cu o furculiță pentru a vedea dacă este bine fiert. O parte din apa în care a fiert se poate păstra, dacă vrem un piure mai cremos. De obicei o las deoparte și adaug din ea ulterior, după ce am mixat totul.
  3. Am mărunțit broccoli fiert cu un mixer vertical și am adăugat untul, smântana lichidă pentru gătit și puțin din apa în care a fiert broccoli. La final am completat cu sare și piper și am servit piure-ul de broccoli alături de o friptură. Poftă bună!
Notitele retetei
Informatii nutritionale
Piure de broccoli
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 156 Calorii din grasimi: 108
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 12g 18%
Total carbohidrati: 10.2g 3%
Fibre alimentare: 3.9g 16%
Proteina: 4.5g 9%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Partajeaza reteta
No Comments

Post A Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.