17 mart. Pâine keto în 5 minute
Partea bună cu statul acasă este că ai mai mult timp de lucrurile care te pasionează, în cazul meu pâinicile și mâncarea keto.
Am făcut rețeta asta de mai multe ori în ultimele zile, pentru că îmi place mult gustul (sunt încântată de făina Szafi) și pentru că durează doar câteva minute. Între timp, am modificat ușor și timpul de coacere și am început să prepar și varianta fără lactate.
Pentru a obține o pâine keto fără lactate după rețata asta, se pot înlocui iaurtul grecesc și untul cu produsele din cocos, adică și uleiul (vezi Ingrediente).
Iar pentru a folosi cuptorul clasic în loc de cuptorul cu microunde, pentru cei care preferă asta, un membru al grupului nostru de FB spune așa: 190 de grade în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 25 de minute. Cei care încercați rețeta, cu sau fără lactate, în cuptorul cu microunde sau în cel clasic, aștept cu drag părerile și feedback-ul vostru.
| Timp de preparare | 2 minute |
| Timp de gatire | 2.5 minute |
| Portii |
felii
|
- 1 ou
- 2 Lg iaurt grecesc 10% SAU smântână din cocos (varianta fără lactate)
- 2 Lg făină fără carbohidrați Szafi
- 1 Lg făină de migdale
- 5 g unt SAU ulei de cocos extra virgin (varianta fără lactate)
- 1 vârf de cuțit praf de copt
- sare de mare
Ingrediente
|
Evalueaza reteta!
|
- Primul pas este să decidem dacă facem rețeta clasică de pâinică sau vrem una fără lactate. Îmi plac amândouă la fel de mult. După mine, nu se simte diferența de gust.
- Pentru a prepara pâinica, este suficient să adăugăm toate ingredientele într-un bol de sticlă și le amestecăm bine, ca aluatul format să nu aibă cocoloașe.
- Punem bolul la cuptor pentru aprox 2,5 minute. Inițial am spus 3 minute, dar apoi am constatat că 2.5 minute sunt suficiente, iar pâinea rămâne mai pufoasă. Când o scoatem din cuptor, într-adevăr va fi ușor umedă la bază, cu timpul de gătire redus.
- Dar în câteva minute se răcește și usucă, timp în care noi pregătim masa și apoi pâinica e numai bună de tăiat și savurat. Enjoy!
O felie de pâine după rețeta asta are doar 1g de carbohidrați net.
Carbohidrați net = carbohidrați total minus fibre.
No Comments