Despre tapioca si continutul sau nutritional va povesteam in reteta de tapioca cu ananas.
De data aceasta, am ales sa combin perlele de tapioca cu un indulcitor natural foarte nutritiv.
Pudra de roscove sau carobul se obtine din pastaile de roscove. Se aseamana cu cacao, amandoua fiind bogate in proteine, vitamine, minerale si antioxidanti. Diferenta este insa ca pudra de roscove nu prezinta gustul amar caracteristic pentru cacao. Fiind extrasa dintr-un fruct are gust dulce si este excelenta pentru indulcirea deserturilor.
