Pentru că e una din prăjiturile mele preferate, am testat încă o variantă de cheesecake, pornind de la rețeta clasică.
E desertul ce de la mine primește puncte bonus pentru că e rapid, ușor și gustos.
Rețeta este una simplă, nu am folosit multe ingrediente. Cu atât mai mult, mi-a plăcut ceea ce a ieșit.
Mi-am dorit un desert rapid și gustos și pentru că nimeni nu are chef să pornească cuptorul pe căldura asta, am făcut unul fără coacere.
Pentru spuma de căpșuni m-am inspirat din desertul copilariei mele. Atunci îl faceam cel mai des cu frăgute de câmp, culese de mine.
Desigur, acum este în varianta fără zahăr adăugat. Dar…