Paste din făină de konjac, cu sos carbonara. Sunt gustoase și potrivite pentru a avea o porție de paste cu mai puține calori și mai puțini carbohidrați.
Baconul se taie feliuțe și se pune într-o tigaie la călit. Pentru că e suficient de gras, nu mai este nevoie să se pună altă grăsime.
Pastele se clătesc bine cu apă rece și se pun la fiert pentru 5 minute.
Între timp se amestecă smântâna cu cele 2 gălbenușuri, se pune sare și piper.
Când sunt gata pastele, se scurg bine de apă.
Peste baconul bine făcut se toarnă pastele, împreună cu sosul din smântână și ouă. Se amestecă bine, se adaugă și parmezanul și se lasă la foc mediu pentru încă 2 minute.