Într-un bol am pus pe rând: făina de cocos, de migdale, praful de copt, smântâna, oul și puțină sare, amestecând treptat până ce am obținut un mini aluat omogen.
Pe urmă am uns pereții unui bol (sau unei căni, eu am folosit un bol transparent ca să văd mai bine dacă e făcută pâinea) cu aproximativ jumătate din cantitatea de unt, iar ce a rămas am încomporat în aluat. Pe urmă am turnat aluatul în bolul dat cu unt și l-am pus pentru 2 minute la cuptorul cu microunde.
După 2 minute, l-am scos și am lăsat să se răcească. Am tăiat în 2 felii.
Eu am savurat pâinea cu unt, la micul dejun.
Poftă bună!
Ps: dacă dorești să fie mai crocantă, o poți lăsa în cuptor pentru 2 minute și 30 de secunde, sau până la 3 minute. Așa arată pâinea mea la 3 minute.