GHID KETO

Dieta Keto a devenit extrem de populară în ultimii ani și pe bună dreptate. Multe persoane au descoperit că mâncând în acest fel au mai multă energie, au scăpat de grăsimea dificilă sau chiar au folosit dieta pentru a trata unele afecțiuni medicale precum epilepsia. Datorită...

Ai aflat despre grozavele beneficii ale unei alimentații low-carb și acum vrei să experimentezi pe propria piele efectele pozitive? Atunci este foarte posibil să fi auzit și despre gripa keto sau keto flu, ce poate apărea la începutul unei diete low-carb sau keto. În prima parte vom...

Ce fructe se pot consuma în low-carb și keto? O întrebare ce apare frecvent în comunitatea low-carb, este cea referitoare la ce fel de fructe se pot consuma și în ce cantitate. Fructele conțin o formă naturală de zahăr. Așadar, putem să ne gândim la ele ca...

Așa cum probabil știm cu toții, în dieta ketogenică se consumă mai multe grăsimi alimentare, spre deosebire de o dietă săracă în grăsimi. Dar (un dar mare), cum nu toate grăsimile sunt la fel, este foarte important tipul de grăsime consumat. Dieta keto înseamnă în primul rând...

O alimentație low-carb nu înseamnă nicidecum alimente fade, fără gust și savoare. Înseamnă în primul rând alimente nutritive și gustoase, bogate în vitamine, minerale și fibre. În ceea ce privește deserturile și prăjiturile, categoric nu este nevoie să renunți de tot la ele. Acestea se pot...

V-ați întrebat uneori cum poți consuma în keto sau low-carb strict o cantitate mai mare de grăsimi și să nu te îngrași? Mai mult de atât, chiar să slăbești în greutate consumând grăsimi (vorbim despre grăsimile sănătoase, bineînțeles).   Ei bine, răspunsul stă în keto-adaptare. Vom discuta...

Am intrat în cea mai frumoasă și aglomerată lună, Decembrie. Ceea ce înseamnă că ne pregătim intens pentru perioada Crăciunului. Și pe lângă toate cântecele tradiționale pe care le vom auzi în luna aceasta, ne vom gândi și la cadouri pentru cei dragi și...

Sunt carbohidrații răi? Sunt toți la fel? Carbohidrații îngrașă? Ar trebui să îi excludem numaidecât din alimentația noastră? În dieta keto nu se consumă deloc carbohidrați?  Acestea sunt doar câteva întrebări care apar o dată cu creșterea în popularitate a dietei keto.  Aceasta este o dietă săracă în carbohidrați ce...

Vrei -25% reducere la meniurile de slăbire? Apasă aici.

Dieta Keto a devenit extrem de populară în ultimii ani și pe bună dreptate. Multe persoane au descoperit că mâncând în acest fel au mai multă energie, au scăpat de grăsimea dificilă sau chiar au folosit dieta pentru a trata unele afecțiuni medicale precum epilepsia.

Datorită acestei creșteri în popularitate, au apărut din ce în ce mai multe produse etichetate ca fiind potrivite pentru alimentația keto. Ca să îți scutesc timp, am selectat eu în acest articol câteva produse cu etichetă conformă, perfecte pentru keto. 

Am ales în funcție de următoarele criterii: 

1. Conținutul scăzut de carbohidrați net. Însemnând cantitatea totală de carbohidrați, minus fibre și polioli. 

2. Ingrediente de calitate. Produse care conțin ingrediente nutritive, de calitate, lipsite de adaosuri inutile și E-uri nocive. 

3. Gustul delicios.

 

Ciocolată

O ciocolată de calitate are un procent ridicat de cacao, bogat în antioxidanți. Și e fără zahăr adăugat.

Chips de cocos fără prostii

Dacă ești pe drum și vrei o gustare sănătoasă, chipsurile de cocos sunt ideale. Eu le-am găsit prima dată în aeroportul din Cluj și pot să spun că sunt delicioase.

Cei de la Bettr au mai multe variante de chips-uri de cocos, preferatele mele sunt cele cu sare și cu chilli.  

Aromă: chilli sau sare

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Creme vegetale

Crema de cocos e perfectă pentru a pregăti gustări sau deserturi cu puțini carbohidrați. Se folosește cu succes și în perioadele de post sau în preparatele fără lactate.

Preferate mele sunt: Cocomas (preț mai mic) sau Biona (organică).

Fursecuri

 

 

Dacă nu ai timp să prepari tu un desert keto, poți apela la feliile crocante Keto Cookies. Eticheta este curată, ingredientele sunt simple, nutritive și partea bună e că nu sunt exagerat de dulci.
Le găsești în varianta cu gust de cacao sau scorțișoară și poți folosi codul de reducere Denisa7VIA.

 

Făină cu puțini carbohidrați

Preferata mea e -CH Szafi Reform. Pe aceasta o folosesc cel mai des la gătit deoarece are gust neutru și textura cea mai apropiată de făina obișnuită.

Pe lângă asta, mai folosesc:

-faina de migdale: Adio Grăsime, FitFood, Dried Fruits

-faina de cocos: Clearspring, FitFood, Dried Fruits

 

Mic dejun keto 

Ți-e dor de micul dejun cu lapte, în varianta keto? Diet Food are granola keto delicioasă pentru micul dejun bogată în grăsimi sănătoase: cu gust clasiccoacăze negre, cacao sau zmeură.

Aportul optim de proteine, nici exagerat de mare, dar nici prea mic, este important. Mie îmi place să adaug proteină atunci când prepar granola, chiar și una din surse vegetale, dar cu ingrediente curate.



Băuturi vegetale

În completarea micului dejun de mai sus, sau la orice mâncare keto care cere lapte, poți folosi băuturi vegetale conforme.

Avantajul lor este că au mai puține zaharuri în comparație cu laptele de vacă. Asta cu condiția să nu aibă zahăr adăugat, iar următoarele băuturi selectate de mine nu au.

-băutură din cocos IsolaBio, băutură de migdale IsolaBio

-lapte de migdale Alpro neîndulcit și lapte de cocos Alpro (varianta fără orez), de obicei le iau din supermarket. Le găsești și online: Alpro cocos, Alpro migdale.

-apă de cocos – în principiu orice apă de cocos fără zahăr e bună și hidratantă (bogată în electroliți), însă multe au preț destul de ridicat, La preț chiar decent am găsit Cocomax în Carrefour și pe eMAG.


Îndulcitori naturali

-produse din gama Green Sugar: pudră (preferatul meu de folosit la prăjituri), pulbere (textură ca și zahărul obișnuit), brun (gold), pliculețe.

Green Sugar Premium 1:2 (cu putere dublă de îndulcire), 500g=echivalentul unui kg.

Green Sugar cu aromă de vanilie: pulbere sau lichid.

Folosesc acești îndulcitori pentru că au gust identic cu al zahărului.

În cazul în care achiziționezi îndulcitor sau produse keto-friendly de pe site-ul greensugar.ro înainte de finalizarea comenzii tastează codul “NUTRIBLOG” pentru reducere.

Alte variante de îndulcitori, în afară de stevia:

Tagatoză – avantajul ei este că se poate carameliza precum zahărul

Xilit – Edulcorem

Eritrit – Edulcorem

Nuci

O sursă bună de grăsimi sănătoase și nutrienți, de consumat în cantitatea optimă.

macadamia

nuci de Brazilia

pecan

migdale

Paste konjac

 
 
 
Paste Shirataki: tăiței, spaghetti, orez, fettuccine. So far, preferatele mele.
Paste din inimă de palmier: tăiței, spaghetti.

Better than Pasta: spaghette, orez, tăiței.


Proteină

-izolat proteic din zer: WPI natur Pro Nutrition

Pont: izolatul proteic din zer are cea mai mare concentrație de proteine și implicit cel mai mic conținut de zaharuri.

Tartinabile

Grăsimi sănătoase

 

1. Uleiul MCT

Ulei MCT din nucă de cocos (și nu din palmier) 

Ulei MCT sub formă de pudră.

Colagen cu ulei MCT pentru cafea

 

Uleiul de cocos

-ulei de cocos presat la rece
-pentru gătit: uleiul dezodorizat (fără gust)
-ulei de cocos spray

 

Concluzie


Dieta keto a devenit foarte populară și nu e de mirare, deoarece beneficiile aduse de acest stil alimentar sunt susținute de numeroase studii. 

Atunci când alegi produse noi citește eticheta din față și cea din spate și asigură-te că produsele au ingrediente nutritive, de bună calitate. Sau mai simplu, alege din lista asta.