Oopsie Bread (Pâine Oopsie)

Oopsie Bread (Pâine Oopsie)

Ești la dieta keto? Ce zici de niște pâine? Știu, pâinea clasică e exclusă. Dar în loc de asta poți să mănânci pâine oopsie. Este o pâine mult mai hrănitoare și în plus se potrivește perfect cu o dietă săracă în carbohidrați. Iar tărâțele de psyllium aduc un plus de fibre în alimentația ta.

Cantitatea de carbohidrați: <1 g/porție

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...

Muffins cu făină de orez și melasă

Muffins cu făină de orez și melasă

Pentru că am avut un eveniment special azi, m-am gândit la ce aș putea să prepar gustos și sănătos. Într-un final m-am decis pentru muffins, pentru că nu mai gustasem de ceva vreme. Puțin dulci și foarte hrănitoare, sunt o combinație bună între un desert și o gustare.

Am ales să folosesc melasa ca și îndulcitor natural.  Iar ca să îmbogățesc compoziția nutrițională a făinii albe de grâu am adăugat făină integrală de grâu și de orez. Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (3 voturi pana acum cu o medie de: 5,00 din 5)
Se încarcă...

Friptură de miel cu cartofi dulci și sos de mentă

Friptură de miel cu cartofi dulci și sos de mentă

Dintre toate rețetele pe care le-am testat săptămâna asta pentru Paști, trebuie să recunosc că asta mi-a placut cel mai mult. Pentru sosuri m-am inspirat din recomandările lui Jamie Oliver(1). Cel de mentă mi-a placut la nebunie. O să vezi despre ce este vorba. Până atunci să discutăm despre ingrediente și de ce le-am ales.

Cartofii dulci:

-sursă excelentă de vitamina A

-conțin magneziu și fier

 

Carnea de miel:

-sursă bună de proteine

-bogată în fier și vitamina B12

-dau sațietate crescută

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (5 voturi pana acum cu o medie de: 4,60 din 5)
Se încarcă...

Clătite cu hrișcă și afine

Clătite cu hrișcă și afine

Astăzi am încercat (din nou) o rețetă foarte gustoasă de clătite. Cred că nu sunt singura care adoră clătitele și caută să găsească variante cât mai sănătoase, dar în același timp gustoase.

Dacă înlocuim o parte din faina albă de grâu cu cea de hrișcă, vom păstra gustul cu care suntem obișnuiți și în același timp adăugăm o parte din nutrienții care se găsesc în făina de hrișcă. Iar ideea de a pune fructele în aluat mi s-a părut foarte interesantă.

Fructele de pădure:

  • sursă de vitamine și antioxidanți
  • sărace în zahăr și în calorii
  • bogate în fibre

Făina de hrișcă:

  • bogată în magneziu
  • sursă de fibre
  • indice glicemic mediu

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (1 voturi pana acum cu o medie de: 5,00 din 5)
Se încarcă...

Salată de linte verde

Salată de linte verde

Acesta este un fel foarte gustos și rapid de a prepara lintea verde.

Lintea face parte din familia leguminoaselor. Este o sursă bună de proteine și minerale și are avantajul că este săracă în calorii.

Informații nutriționale

100 de grame de linte fiartă conține 116 calorii și ne asigură:
– 9 g de proteine
– 20 g de carbohidrați
– 8 g de fibre
– 0,4 g de grăsimi
– 10% din necesarul de potasiu
– 18% din necesarul de fier
– 10% din necesarul de B6
– 9% din necesarul de magneziu (1) Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (2 voturi pana acum cu o medie de: 5,00 din 5)
Se încarcă...

Budinca de chia cu lapte de cocos

Budinca de chia cu lapte de cocos

Budinca din lapte de cocos si chia este o gustare foarte hranitoare si bogata in proteine, perfecta pentru micul dejun.

Laptele de cocos
  • obtinut din pulpa nucii de cocos
  • textura mai cremoasa decat laptele de vaca sau laptele de migdale
  • este foarte satios

Laptele de cocos este alcatuit din grasimi sanatoase care sunt folosite de catre ficat imediat pentru energie. Deci este mai putin probabil sa determine cresterea in greutate, atunci cand nu este consumat in exces (1).

Studiile sugereaza de asemenea ca grasimile din laptele de cocos pot ajuta la reducerea apetitului si a aportului caloric. De asemenea, pe termen scurt determina cresterea metabolismului si a consumului de energie (2).

Se pare ca un consum regulat si moderat este corelat cu reducerea greutatii corporale si a grasimii din jurul taliei (3). Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (2 voturi pana acum cu o medie de: 4,50 din 5)
Se încarcă...