Chifteluțe de dovlecel

2020-07-15
Average Member Rating

(3.5 / 5)

3.5 5 4
Rate this recipe

4 people rated this recipe

Imprima reteta
Chifteluțe de dovlecel
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Specific Keto, Low-carb
Servings
porții
Ingredients
Specific Keto, Low-carb
Servings
porții
Ingredients
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. Când nu știi precis care sunt ingredientele de care ai nevoie, doar iei mașina, ieși din agitația orașului și te duci în cel mai liniștit loc pe care îl știi. În cazul meu, la țară la bunica.
  2. Din grădina ei am cules un dovlecel frumos crescut, m-am încărcat cu energie, vitamina D și vorbe bune.
  3. Începem rețeta de chifteluțe prin a răzui dovlecelul. După ce e complet răzuit, am primit sfatul să îl storc bine, bine, ca să elimin toată apa pe care o conține. Dacă e nevoie, se lasă să stea 10 minute pe un prosop de hârtie, care să absoarbă apa rămasă. La dovlecelul răzuit și stors, am adăugat restul ingredientelor, cu excepția uleiului de cocos.
  4. Cele 2 ouă din poză s-au făcut într-un final 3, așa cum am enumerat mai sus la ingrediente. Amestecăm totul și asezonăm cu sare și piper.
  5. Urmează prăjirea ușoară. Este recomandat să folosiți ulei de cocos pentru prăjire și nu uleiul de floarea soarelui, care știm bine că întreține inflamația în corp, datorită conținutului mare de omega 6. Am folosit o cantitate mică de ulei de cocos (am adăugat treptat câte 1 lingură) și am pus chifteluțele în tigaia încinsă, folosind tot o lingură pentru porționare.
  6. Ca să le întoarcem cât mai ușor, cel mai bine este să facem chifteluțe mai mici.
  7. Repetați pașii până ce am epuizat tot aluatul de chifteluțe și la final aruncați uleiul de cocos. Chifteluțele sunt gata, au puțini carbohidrați și sunt delicioase.
  8. Pentru că nu mi-a fost foarte foame în ziua aceea la cină, le-am servit alături de o salată de legume. Pentru următoarea farfurie, mai sățioasă, am să le combin cu o bucată de carne de casă. Poftă bună!
Recipe Notes

Din rețeta asta mi-au ieșit 7 porții a câte 100g fiecare porție.

O porție de chifteluțe de dovlecel după rețeta asta are doar 2g de carbohidrați net.

Carbohidrați net = carbohidrați total minus fibre.

Nutrition Facts
Chifteluțe de dovlecel
Amount Per Serving (100g)
Calories 122 Calories from Fat 78
% Daily Value*
Total Fat 8.7g 13%
Total Carbohydrates 7.2g 2%
Dietary Fiber 5g 20%
Protein 6g 12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Share this Recipe

Comments (2)

  1. posted by Ana on July 17, 2020

    Foarte gustoase!

      Reply
    • posted by Denisa on July 17, 2020

      Ma bucur tare mult! 🙂

        Reply

Adaugă un comentariu

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.