Chef Denisa

Denisa

Denisa

Posts: 159 //Recipes: 81

All Recipes and Posts by Denisa

Turmericul și efectele sale benefice pentru sănătate

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , ,

Un anumit condiment de culoare galben-portocaliu apare tot mai des în discuțiile ce privesc alimentele sănătoase. Este vorba despre turmeric, o pudră cu gust intens și ușor picant. Acesta este folosit în mod tradițional ca și condiment la prepararea mâncărurilor asiatice, fiind un ingredient de bază al sosului curry. Datorită ... more

Read more

Cele mai actuale mituri în nutriție

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , , , , ,

Eu cred că nutriția este un domeniu fascinant. Este ceva care privește pe ab-soo-lut fiecare persoană. Nu cred că există cineva care să spună “sunt prea sănătos”, sau “mă simt prea bine”. Dar în același timp e și plină de contradicții și de zvonuri necomforme cu ceea ce spun studiile ... more

Read more

Surse vegetale de vitamina A

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , ,

Cu toții știm că vitamina A se găsește din plin în alimentele de origine animală cum sunt ouăle, brânzeturile, ficatul. Dar cum rămâne cu cele vegetale? Ei, bine, vegetalele nu conțin vitamina A în adevăratul sens al cuvântului. Însă pot conține provitamina A. Sunt așa numiții carotenoizi, adică substanțe ce ... more

Read more

Ce sunt semințele de chia, cum le consumăm și ce beneficii aduc pentru sănătate

By: Denisa | 2 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , , ,

Ce sunt semințele de chia? Chia este un aliment ce provine din Mexic și Guatemala. Cu mii de ani în urmă obișnuia să servească drept hrană populației aztece și mayașe. În zilele noastre este redescoperită și tot mai multe persoane aleg să o introducă în alimentație datorită proprietăților nutriționale extraordinare. ... more

Read more

Muffins cu făină de orez și melasă

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , , ,

Pentru că am avut un eveniment special azi, m-am gândit la ce aș putea să prepar gustos și sănătos. Într-un final m-am decis pentru muffins, pentru că nu mai gustasem de ceva vreme. Puțin dulci și foarte hrănitoare, sunt o combinație bună între un desert și o gustare. Am ales ... more

Read more

Tipuri de linte, calorii și beneficii

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , ,

Astăzi m-am gândit să discutăm puțin despre minunea multicoloră numită linte (foto (1) ). Este o leguminoasă foarte gustoasă, care merită cu siguranță introdusă în dieta ta datorită beneficiilor sale. Și am să îți spun și de ce. Dar în primul rând să discutăm despre varietățile de linte. more

Read more

Crude sau gătite? Cum consumăm legumele

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , , ,

V-ați întrebat vreodată, cum e mai bine să consumăm legumele? Beneficiem de mai mulți nutrienți dacă le gătim sau dacă le consumăm în stare proaspătă? Ei bine, se pare că răspunsul nu este chiar atât de simplu. Asta deoarece prepararea termică poate distruge nutrienții sau în unele cazuri le poate ... more

Read more

Friptură de miel cu cartofi dulci și sos de mentă

By: Denisa | 0 Comments | | Category: Articole și noutăți | Tags : , , ,

Dintre toate rețetele pe care le-am testat săptămâna asta pentru Paști, trebuie să recunosc că asta mi-a placut cel mai mult. Pentru sosuri m-am inspirat din recomandările lui Jamie Oliver(1). Cel de mentă mi-a placut la nebunie. O să vezi despre ce este vorba. Până atunci să discutăm despre ingrediente ... more

Read more