Crude sau gătite? Cum consumăm legumele

Crude sau gătite? Cum consumăm legumele

V-ați întrebat vreodată, cum e mai bine să consumăm legumele? Beneficiem de mai mulți nutrienți dacă le gătim sau dacă le consumăm în stare proaspătă? Ei bine, se pare că răspunsul nu este chiar atât de simplu. Asta deoarece prepararea termică poate distruge nutrienții sau în unele cazuri le poate crește disponibilitatea.

Așadar, depinde de tipul de legume.

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...

Alimente bogate in proteine de origine vegetala

Alimente bogate in proteine de origine vegetala

Alimentele de origine vegetala contin o cantitate variabila de proteine, mai mica decat cele animale.

De aceea trebuie sa le alegem cu grija.

De regula aceste alimente sunt bogate in carbohidrati si foarte sarace in grasimi.

Exceptie fac nucile, care au un continut mai mare de grasime. Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...

Alimente care ne imbunatatesc memoria

Alimente care ne imbunatatesc memoria

Nutrientii continuti de alimente ne influenteaza activitatea intregului organism, inclusiv cea a creierului. Exista unele alimente care exercita un efect benefic asupra functiilor cognitive. Includerea acestor alimente in dieta ne stimuleaza memoria si puterea de concentrare.

1. Nucile

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...

Alimente bogate in proteine de origine animala

Alimente bogate in proteine de origine animala

Despre proteine stim faptul ca sustine activitatea fizica si ajuta recuperarea muschilor dupa efort.

O alimentatie bogata in proteine insa poate fi utila si in procesul de slabire prin cel putin 3 mecanisme:

-au indicele de satietate cel mai crescut, comparativ cu carbohidratii si lipidele, determinand scaderea aportului caloric si evitarea consumului de alimente intre mese;

-determina cresterea termogenezei, cu productie crescuta de caldura si consum mai mare de energie;

-permite mentinerea si in anumite conditii cresterea masei slabe (musculare) a corpului, determind indirect un consum mai mare de energie (1). Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...