Peste 50 de denumiri diferite pentru zahăr

Peste 50 de denumiri diferite pentru zahăr

Sună ciudat, nu?

Adevărul este că zahărul se găsește sub o multitudine de forme și tinde să fie adăugat în tot mai multe produse. De fapt, un studiu a descoperit că aproximativ 75% din alimentele din supermarket conțin zahăr adăugat (1).

Consumul crescut de zahăr adăugat este corelat cu apariția obezității și a diabetului zaharat de tip 2. Cu toate acestea, cel mai adesea zahărul este ascuns în alimente sub alte denumiri.

Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (Fii primul care voteaza articolul)
Se încarcă...

Alternative sanatoase la zahar

Alternative sanatoase la zahar

In ultima vreme suntem din ce in ce mai preocupati sa gasim variante naturale si sanatoase pentru a ne indulci preparatele preferate.

Cu foarte putine exceptii, indulcitorii naturali contin si ei o forma sau alta de zaharuri naturale.

Ceea ce ii deosebeste insa de zahar este faptul ca acestea se gasesc intr-o cantitate mai mica si ca vin la pachet cu alti nutrienti benefici pentru sanatate.

Prin contrast, zaharul clasic este bogat doar in calorii, insa nu contine deloc vitamine sau minerale. Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (2 voturi pana acum cu o medie de: 5,00 din 5)
Se încarcă...

Indulcitori naturali cu putine calorii (sau zero)

Indulcitori naturali cu putine calorii (sau zero)

Zaharul este probabil cel mai daunator aliment pe care il putem consuma.

Nu contine nici un nutrient, prin urmare nu aduce niciun beneficiu organismului.

In plus, consumul de zahar este asociat cu cresterea in greutate, obezitatea, diabetul zaharat, carii dentare si boli ale ficatului (1).

Dar fiindca suntem programati genetic sa ne placa gustul dulce nu este usor sa il eliminam din alimentatie.

Din fericire avem la indemana cateva variante naturale de a ne indulci alimentele la nevoie. Acestea nu numai ca nu dauneaza sanatatii, dar contin si substante nutritive. In plus, contin mult mai putine calorii decat zaharul.

   1. Stevia

Stevia este un indulcitor natural extras din frunzele plantei numite Stevia Rebaudiana.

Este un indulcitor cu 0 calorii. De asemenea, indicele sau glicemic este 0, ceea ce inseamna ca nu determina deloc cresterea glicemiei (2).

Puterea de indulcire este de 100-300 de ori mai mare decat a zaharului (3). Read More

NedocumentatSlabMediuBunFoarte bun! (2 voturi pana acum cu o medie de: 5,00 din 5)
Se încarcă...